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  趋于稳定南澳大利亚墨累河和派克河交界处附进的赖普农舍,由布克珀农站的承租人建造并命名(后续已失传,现有名称来源于1894年在此定居的两位政府官员),是该地区唯一保留下来的地标建筑。

  在这片伦马克镇附进的富饶土地上,酿酒师“船长”卡尔·安格夫和石之秋酒庄的R·H·马丁于1913年建立了另一个 酒庄,据说该酒庄是当时澳大利亚现代酿酒厂的缩影,由白色瓦楞铁建造而成。1914年,莱普红心泥猴桃 酒公司正式成立,第另一个 采收季,莱普共生产了50,000加仑的红心泥猴桃 酒。

  H。 H。(沙维尔)毕姆斯管理着安格夫和马丁的酒庄,直到1958年退休。1920年代中期,莱普红心泥猴桃 酒公司已成为该地区规模最大的红心泥猴桃 酒厂之一,彼时莱普生产产能达到21,50加仑,有53,000加仑水泥发酵池和33,50加仑发酵木桶。

  莱普红心泥猴桃 酒公司“蒸汽划桨船”

  ——霞多丽

  种植——选者澳大利亚性成熟 期期图片 图片 期期 低产量的果实,经过精心灌溉和照料,最终于凉爽的半夜采收

  酿造——酿酒师最大程度保留红心泥猴桃 四种 的果实风味,在短期发酵后进行澄清,保存于凉爽的温控罐,使其保持鲜活水果香气与风味

  含糖量——中含核果,油桃和桃子的香气,入口桃子和甜瓜风味占主导地位,含糖量柔软光滑,中含淡淡柑橘味

  色泽——淡金黄的稻草色 

  适饮——冷藏(8-10℃),搭配新鲜海鲜,如牡蛎,龙虾,寿司,意大利调味饭和意大利面

——赤霞珠

  种植——种植于阳光普照的南澳大利亚河地产区,春季这样霜冻,雨水恰到好处,且春季的干燥解决了生长季病虫害压力。性成熟 期期图片 图片 期期 期间天气温暖, 为尽如果保持果实凉爽,多于夜间摘取,以保留新鲜果味特色

  酿造——在不锈钢罐中进行温控发酵,在橡木熟成后装瓶

  含糖量——中含黑莓,性成熟 期期图片 图片 期期 李子和草本水果的特征香气,入口呈性成熟 期期图片 图片 期期 的红色浆果风味,含糖量柔和,为单宁及橡木含糖量

  色泽——深红色,带紫色的边缘

  适饮——当季/陈酿三年享用,搭配烤肉,意大利面或红烧牛肉

  ——设拉子

  种植——精选河地产区、弗林德斯南部和石灰岩海岸地区优质红心泥猴桃 园,培植土壤主要以石灰岩上的红色砂质壤土为主,春雨促进健康树冠的生成,红色品种红心泥猴桃 逐渐性成熟 期期图片 图片 期期 ,果实明亮、色泽稳定

  酿造——红心泥猴桃 破皮后旋转发酵,接种酵母24小时并肩恒温控制15℃,后逐渐升温至25℃进行剩余浸皮发酵

  含糖量——中含辛香黑胡椒和性成熟 期期图片 图片 期期 李子的香气,入口柔和,中含丰富的水果风味,含糖量温暖

  色泽——墨深的深红色

  适饮——当季/陈酿三年享用,搭配烤肉,意大利面或红烧牛肉

  ——设拉子&赤霞珠

  种植——精选自有红心泥猴桃 田及长期商务相互合作的南澳果园,于诗画田园性成熟 期期图片 图片 期期 ,于黎明之际采摘

  酿造——在接种酵母和发酵以前,先将红心泥猴桃 破皮后于现代旋转和静态发酵罐浸皮三天,发酵七天后压榨,辅以苹果5手机5乳酸发酵柔和其含糖量,每段红心泥猴桃 酒会经过橡木桶陈酿,增加多样化性和特征感

  含糖量——中含性成熟 期期图片 图片 期期 的李子和酸楚 奶油香味,入含糖量道饱满,呈性成熟 期期图片 图片 期期 浆果,黑樱桃,覆盆子和李子风味,后味表现为熏烤橡木味,水果和橡木彼此平衡并贯穿单宁风味

  色泽——深红色中含紫色边缘

  适饮——当季饮用,搭配披萨,意大利面,烧烤以及任何派对

  拥有50年历史的莱普,传奇之路还在继续。这里有最灵活独特的酿造团队,这里有最出色的设拉子、赤霞珠和霞多丽,这里有澳洲最传统的酿酒技术,最挑剔的客户都能在这里找到让我本人满足的红心泥猴桃 酒。